Unsere Mosterei

Unsere Mosterei befindet sich etwas am Rande von Hemau (Landkreis Regensburg) auf einem - mit sehr guter Zufahrt - gelegenen Wertstoffhof der Stadt Hemau.

Bei uns können Sie IHR Obst bis vor die Presse anliefern, selbst in die Reinigung kippen und im Anschluss Schritt für Schritt den Prozess der Saftgewinnung aus ihrem eigenen Obst verfolgen.

Die einzelnen Stationen werden Ihnen unter dem Link Prozessablauf noch genauer erläutert.

Im Allgemeinen verarbeiten wir mit unserer Bandpresse Äpfel, Birnen und zu gewissen Presstagen auch Quitten. Jede Frucht kann (und ist auch empfehlenswert) nur in fester Konsistenz verarbeitet werden, da zu weiches Obst kaum Saft abgibt und durch deren weiche Konsistenz (Maische) die Bandpresse verstopft bzw. die Maische nicht mehr ausreichend entsaftet werden kann!

Zur Abfüllung bieten wir das bekannte  "Bag in Box" System an, welches in den Größen 3, 5 und 10 Liter Bags verfügbar ist.

Bitte berücksichtigen Sie bei Quitten, dass wir - bei Erhitzung aus Gründen von Ablagerungen in unseren Leitungen - nur noch kalt pressen! Hierfür bringen Sie bitte Behältnisse zur Abfüllung des kalten Saftes mit, welche zum Transport nach Hause geeignet sind. Oder sie nutzen unser Angebot der Abfüllung in 3, 5 oder 10 l Beutel als vorübergehende Behältnis.

Flaschen-Leergut bieten wir selbst keines an, wir füllen auf Wunsch jedoch auch den heißen Apfel/Birnensaft in ihre eigenen mitgebrachten Flaschen ab.

Dabei bitte berücksichtigen:

- nur in absolut sauberen Flaschen kann eine Haltbarkeit gewährleistet werden

- gleiches gilt für die Verschlüsse

- die ungefähre Anzahl/Liter an zu abfüllenden Flaschen bitte unbedingt bei der Terminvergabe angeben wegen der Zeiteinteilung

- hitzebeständige Gummihandschuhe bekommen Sie von Uns beim Abfüllvorgang zur Verfügung gestellt

Alle weiteren Informationen bekommen sie beim Weiteren stöbern auf unserer Seite!

Wir freuen uns auf Ihr Obst und Ihren Besuch :-)

Ihr Mosterei-Team